Le Valois, pays de forêts et de châteaux, est le berceau de la deuxième grande dynastie royale française. Entre Senlis et Compiègne, ses forêts giboyeuses, ses abbayes et ses châteaux royaux ont été le théâtre de la vie de cour des Valois, qui régnèrent sur la France pendant plus de deux siècles.
Le Valois s'étend dans l'Oise méridionale et le nord de la Seine-et-Marne. La forêt de Compiègne, la forêt de Chantilly et la forêt d'Ermenonville composent ses massifs boisés. L'Oise et l'Automne drainent ce territoire.
Le Valois fut un comté important depuis les Carolingiens. Philippe VI de Valois, comte de Valois, fonda la dynastie des Valois en 1328. Senlis, ville royale, fut l'une des résidences favorites des premiers Capétiens. Compiègne fut une résidence royale importante depuis Charlemagne. Chantilly, avec son château et ses écuries, fut le domaine des Condé. Jeanne d'Arc fut capturée à Compiègne en 1430.
Le Valois est un pays de forêts royales, de châteaux et de courses hippiques. Chantilly, avec son château et son hippodrome, est la capitale mondiale du cheval. Senlis conserve son centre médiéval remarquable.