Entre Saône et premier plateau du Jura, la Bresse Savoyarde est une plaine fertile aux étangs mystérieux, berceau de Brillat-Savarin et des mères cuisinières, dont la gastronomie est reconnue dans le monde entier.
Un aperçu en images des joyaux de Bresse Savoyarde (Val de Saône)
La Bresse Savoyarde est la partie de la Bresse appartenant au département de l'Ain, anciennement sous domination savoyarde avant le traité de Lyon de 1601. Ce territoire, qui comprend également le Val de Saône, est dominé par Bourg-en-Bresse, ville d'art et d'histoire dont le monastère royal de Brou est l'un des chefs-d'œuvre du gothique flamboyant en France. Construit par Marguerite d'Autriche entre 1506 et 1532 pour abriter les tombeaux de son mari Philibert le Beau, duc de Savoie, et de sa belle-mère Marguerite de Bourbon, ce monument funéraire est d'une beauté saisissante.
La Bresse Savoyarde est également le pays de Brillat-Savarin, le grand gastronome né à Belley en 1755, dont la Physiologie du goût reste la référence absolue de la littérature gastronomique française. La région est réputée pour ses mères cuisinières, ces femmes qui, de la fin du XIXe siècle au milieu du XXe, firent de la cuisine bressane une référence mondiale : la Mère Brazier, née à Bourg-en-Bresse, fut la première personne à obtenir six étoiles Michelin.
Aujourd'hui, la Bresse Savoyarde est une destination gastronomique et patrimoniale majeure. Le monastère de Brou, récemment restauré, attire des visiteurs du monde entier. La Dombes, avec ses milliers d'étangs artificiels créés au Moyen Âge, est un paradis pour les ornithologues et les amateurs de grenouilles. La région produit également des vins du Bugey et des fromages AOP comme le Bleu de Bresse.
La capitale de l'Ain et son arrière-pays, avec le monastère royal de Brou et les traditions gastronomiques bressanes.
La vallée de la Saône entre Mâcon et Lyon, axe fluvial historique aux paysages de prairies et de peupliers.
Territoire des mille étangs, paradis des oiseaux migrateurs et des grenouilles, aux confins de l'Ain.
Les édifices et sites naturels qui forgent l'identité du Bresse Savoyarde (Val de Saône)
Chef-d'œuvre du gothique flamboyant construit par Marguerite d'Autriche (1506-1532), avec ses tombeaux et ses vitraux.
Milliers d'étangs artificiels créés au Moyen Âge, paradis des oiseaux migrateurs et des grenouilles.
Capitale de l'Ain, ville d'art et d'histoire avec son monastère royal, ses maisons à colombages et son marché.
La seule volaille au monde à bénéficier d'une AOC, symbole de la gastronomie bressane.
Axe fluvial historique entre Bourgogne et Rhône, paysages de prairies inondables et de peupliers.
Architecture rurale unique de la Bresse, avec ses cheminées en forme de chapeau de sorcière.
Les hommes et les femmes qui ont écrit l'histoire de Bresse Savoyarde (Val de Saône)
Découvrez les territoires historiques limitrophes
Sources et ressources touristiques officielles
Site officiel du monastère royal de Brou, chef-d'œuvre du gothique flamboyant.
Portail officiel du tourisme de Bourg-en-Bresse et de la Bresse Savoyarde.
Parc ornithologique de la Dombes, l'un des plus grands d'Europe.